


Pasar la carne primero por 1/2 taza de harina, después por el huevo condimentado y, finalmente, por el pan rallado aplastando todo con un poco de fuerza. Hasta acá, milanesas como siempre. Una vez que pasamos toda la carne por las tres partes del proceso, agregar un chorro generoso de agua fria a los huevos (aproximadamente la misma cantidad ...